Los Vegetarianos de Valladolid
La Gaceta del Duero y del Pisuerga
Lunes 18 de Septiembre de 2000
Por Nuria


Los vegetarianos vallisoletanos también han llegado a la red y se han convertido en unos cibernautas muy informados gracias a el primer portal para aquellos que prefieren una dieta sin carne. Se llama www.mundovegetariano.com a esta página entran muchísimos vallisoletanos sobre todo mujeres jóvenes entre dieciocho y treinta y cinco años, estudiantes y con profesiones liberales, con un alto nivel cultural y con un nivel económico medio/alto.
Valladolid es la segunda ciudad de Castilla y León con más vegetarianos seguida de Salamanca. El 90% de ellos son ovo-lacto-vegetarianos, es decir, vegetarianos tradicionales que ha incluido en su dieta derivados animales como la leche, los huevos y la miel. El 10% restante lo componen distintos tipos de vegetarianos como los lacto-cerealianos que prefieren que su alimentación está compuesta tan sólo por leche y cereales, además también están los vegetarianos tradicionales vegetarianos puros.

UN PORTAL VERTICAL

Aunque hay más páginas para vegetarianos los vallisoletanos optan por este portal vertical donde pueden encontrar toda la información referente a qué es el vegetarianismo y sus variantes, cuál es la mejor forma para alimentarse para los que prefieren este tipo de dietas y multitud de recetas fáciles que no sólo utilizan los cibervegetarianos sino también otros cibernautas vallisoletanos que buscan recetas cómodas y rápidas. Se carga de manera muy rápida y está completamente en español lo que facilita la labor para todos aquellos que no dominan el inglés. Este portal fue el primero que dedico su espacio a los vegetarianos y posiblemente sea la más visitada por los ciber-vegetarianos españoles y latinoamericanos.
Lo más destacado de todos estos navegantes de la red es que les gusta estar muy al día en cualquier novedad que pueda surgir en el vegetarianismo y también todo lo relacionado con la vida nana y natural. Tienen el deseo de sacar el mayor rendimiento al tipo de alimentación para “conseguir optimizar su cuerpo y mente; según Silvia Rodríguez perteneciente a mundovegetariano.com.

POR QUÉ VEGETARIANOS

Los vallisoletanos que han optado por este tipo de dietas lo hacen, según encuestas realizadas por este portal vertical, porque la cocina tradicional castellana está muy saturada de carnes y grasas lo que aumenta el nivel de colesterol sobre todo para los que viven con una vida sedentaria y con poco ejercicio físico.
La gente opta en estos días por una dieta más sana y ligera como puede ser la vegetariana. Además a los cibervegetarianos de mundovegetariano les encanta entrar en los foros donde se tratan temas actuales y comunican con gente bien de su comunidad, bien de la otra parte del planeta, pero con unas ideas comunes.